COCINA VIKINGA
En El Vikingo,nuestras hamburguesas se cocinan en un horno Josper, una auténtica máquina de alta temperatura que alcanza hasta 400 grados centígrados.
Este horno combina la parrilla y el horno en uno solo, logrando sellar los jugos de la carne al instante.
El resultado es una hamburguesa con una corteza crujiente y un interior jugoso, impregnada con el sabor ahumado del carbón vegetal. Cada bocado te lleva a los banquetes de los antiguos vikingos, donde el fuego y la carne crean una experiencia única.
SELLO VIKINGO
Calidad
En El Vikingo, la calidad es nuestra seña de identidad. Cocinamos nuestras hamburguesas en un horno Josper, utilizando solo ingredientes frescos y de primera. El resultado: un sabor auténtico y único en cada bocado.
Servicio
Tu experiencia en El Vikingo es nuestra prioridad. Te ofrecemos un servicio rápido y cercano, en un ambiente inspirado en la cultura vikinga, para que disfrutes al máximo desde que entras hasta el último bocado.
Delivery
Lleva la experiencia El Vikingo a tu hogar. Con nuestro servicio de Delivery, disfruta de nuestras hamburguesas, siempre calientes y listas para degustar, sin moverte de casa.
CARTA
ENTRANTES
Chicken Wings
11,00 €
Alitas de pollo fritas glaseadas con tu salsa favorita
(BBQ, Búfalo o Bourbon). 8 Unidades
Nachos
17,00 €
Gratinados al carbón con nuestra deliciosa mezcla de quesos, pulled pork, guacamole, crema agria, jalapeños, frijoles y pico de gallo.
Tiras de Pollo Crujiente
10,50 €
Acompañadas de nuestra salsa secreta.
Cecina de Wagyu
25,00 €
Con almendras fritas.
Croquetas Caseras
14,00 €
Con jamón Ibérico.
Bacon Cheese Fries
15,00 €
Patatas gratinadas al carbón con nuestra mezcla de cheddar y monterrey jack, beicon y salsa ranchera.
Tequeños de Maiz
9,45 €
Acompañados con salsa de arándanos.
Ensalada de Burrata Ahumada
15,50 €
Burrata ahumada, tomate rosa valenciano, vinagreta de albahaca y nueces.
Ensalada César
14,00 €
Con pollo crujiente, parmesano y nuestra salsa casera.
Ensalada Queso de Cabra
15,00 €
Ensalada de mezclum, tomatitos, queso de cabra a la plancha, aritos de cebolla, nueces y beicon bits con salsa de miel y mostaza.
CARNES
Costillar Vikingo
33,00 €
Cocinado a baja temperatura y terminado a 400º en nuestro horno de carbón. elige el tuyo con salsa barbacoa, bourbon o búfalo.
Entraña de Ternera
20,50 €
Cocinada en nuestro horno de brasas con salsa chimichurri.
Pollito a la Brasa
14,50 €
Coquelet cocinado a baja temperatura y terminado en
nuestro horno Josper con carbón de encina.
Pídelo con tu salsa favorita.
Chuleta de lomo bajo Dry Aged
32,50 €
600gr al carbón.
Chuletón de vaca Dry Aged
60,50 €
1kg al carbón.
HAMBURGUESAS
Todas nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas caseras.
Selecciona tu pan:
Brioche Potato Roll
Pan Rústico
SIN GLUTEN
Haz tu burger Doble por 6€ más
SteackHouse
16,00 €
180Gr de Carne de Buey madurada, doble queso cheddar americano y beicon ahumado en madera de manzano.
La Clásica
16,50 €
180gr de Carne de buey madurada, doble de queso cheddar americano, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y mayonesa japonesa.
Smoke
18,00 €
180Gr de Carne de Buey madurada, queso idiazabal ahumado, fat beicon, cebolla morada a la plancha, pepinillos y reducción de bourbon.
Pija
18,00 €
180Gr de Carne de Buey madurada, rulo de cabra a la plancha, cebolla caramelizada, trufa negra y canónigos.
Valhalla
22,50 €
180gr de carne de buey madurada, queso cheddar americano, queso cheddar inglés ahumado, pulled pork casero, carne de costilla deshuesada, beicon ahumado, cebolla morada a la plancha, pepinillo aleman y salsa barbacoa.
Ragnarok
21,00 €
180gr de carne de buey madurada, queso cheddar madurado, queso gouda viejo, carne de costilla deshuesada al bourbon, dados de beicon ahumado, cebolla crujiente y nuestra salsa burger secreta.
Laguertha
22,50 €
180gr de carne de buey madurada, base de salsa Harissa y rucula, queso Flor de Esgueva, cecina de Wagyu y salsa de yema de huevo curada.
CheesePorn
18,50 €
180Gr de Carne de Buey madurada, queso Idiazabal ahumado, rulo de cabra a la plancha, queso Gorgonzola, beicon ahumado en madera de manzano y salsa barbacoa. Bañada con nuestra salsa casera de queso Cheddar y topping de beicon bits.
Capone
18,50 €
180gr de carne de buey madurada, base de pesto rosso y rucula, queso Gorgonzolla, guanciale crujiente y chutney de pera.
Lotus Burger
18,50 €
180Gr de Carne de Buey madurada, doble queso Cheddar americano, pulled pork casero, beicon ahumado en madera de manzano, crema de galleta Lotus y cebolla crujiente.
Raclette
20,00 €
180gr de carne de buey madurada, mayonesa de mostaza antigua y miel, lechuga roja, fondue de quesos y beicon jam de ron Legendario.
Kamikaze
21,00 €
180gr de carne de buey madurada, brotes de lechuga, doble cheddar ingles ahumado, panceta hong shao, cebolla morada encurtida y mayonesa de siracha.
Chingona
19,50 €
180gr de carne de buey madurada, base de guacamole, queso cheddar americano, queso Monterrey Jack, chile con carne casero, pico de gallo, jalapeños y maiz crujiente.
Valkiria
22,50 €
180gr de carne de buey madurada, brotes de espinaca, queso gallego, velouté de boletus y trufa, foie a la plancha y nube de parmesano.
Rock’n chicken
16,50 €
Contramuslo de pollo crujiente, queso cheddar, queso gorgonzola, beicon, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa.
TNT
18,00
Contramuslo de pollo crujiente, cheddar, cheddar ahumado, pulled pork, base de guacamole, pico de gallo y salsa de chile chipotle.
Chicken Burger
14,50€
Hamburguesa de contramuslo super crujiente, tomate, mezclum de brotes y mayonesa japonesa.
Veggie
14,00 €
Hamburguesa Beyond, Cheddar vegano, cebolla crujiente, tomate, mezclum de brotes, pepinillos y
mayonesa vegana.
Extras de beicon o queso +1,00€
Extra de lechuga, tomate, etc. +0,50€
POSTRES
Disfruta de nuestros postres caseros
Brownie de Chocolate y Pistacho con Helado
8,00 €
Tarta de Galleta Lotus y Chocolate blanco
7,50 €
Tarta de Queso Manchego Fluida
8,50 €
Tarta de Queso y Chocolate
8,50 €
Coulant de Praliné de avellana
7,50 €
